30 de noviembre de 2020 - El Departamento de Asuntos Comunitarios emite lineamientos para servicio de comedor en áreas exteriores de restaurantes y similares por la pandemia Covid-19

Para difusión inmediata: lunes, 30 de noviembre de 2020 

Son normas generales para el uso del espacio al aire libre durante el invierno

TRENTON, NJ – El Departamento de Asuntos Comunitarios (DCA) ha emitido una guía de orientación para restaurantes y establecimientos similares sobre la utilización del espacio al aire libre durante los meses de invierno.

En junio, la División de Códigos y Normas del DCA proporcionó orientación sobre la expedición de permisos y el uso de carpas, estructuras de material maleable y toldos según el Código Uniforme de Incendios (UFC, por sus siglas en inglés) y el Código Uniforme de Construcción (UCC, por sus siglas en inglés). Ante la proximidad de las condiciones climáticas invernales, los establecimientos que deseen seguir usando carpas o toldos después del 30 de noviembre de 2020, deben solicitar el permiso del UCC en la oficina local de permisos de construcción. Además, también se debe obtener permiso para el uso de todo equipo y cableado eléctricos, o equipo mecánico que se requieran. Es importante que los municipios procesen la exención de cargos por permisos a carpas o toldos en uso después del plazo del 30 de noviembre, siempre que se cumplan con los requisitos de carga de nieve o las directrices emitidas hoy.

Además del permiso del UCC, los «artefactos para la operación del servicio», como son los equipos portátiles de cocina usados cerca o debajo de la carpa o toldo, deben cumplir las normas el UFC y ser supervisados por el jefe local de Bomberos.  Esta medida abarca el manejo y uso de calentadores de propano portátiles y similares.

«Sabemos que los restaurantes en nuestro estado han sido golpeados en forma extremadamente dura por la pandemia y estamos haciendo todo lo posible para ayudar a estas empresas a que se mantengan a flote hasta que se pueda regresar a tener una mayor normalidad», dijo el gobernador Phil Murphy. «Los lineamientos de orientación emitidos hoy son parte de las medidas tomadas para ayudar a aliviar la carga que esta pandemia ha impuesto a los establecimientos que brindan servicios de restaurante. No queremos dejar ningún cabo suelto mientras trabajamos para ayudar a la comunidad empresarial de los servicios de restaurantes».

 «Los lineamientos emitidos hoy son una muestra del compromiso que tenemos de garantizar la posibilidad de cenar al aire libre en forma segura mientras coordinamos con los dueños de negocios para que satisfagan sus necesidades», dijo la vicegobernadora Sheila Oliver, quien es la comisionada del DCA. «Queremos pedir a todos nuestros municipios a condonar los costos para obtener el permiso para instalar las carpas, tanto como sea posible, para ayudar a nuestros restaurantes a superar los inconvenientes en esta temporada de invierno».

La División de Prevención de Incendios evalúa constantemente nuevos productos y otras soluciones para identificar si son convenientes para satisfacer las necesidades de brindar el servicio de alimentación al aire libre. El propósito de la División es garantizar que el servicio de alimentación al aire libre se haga de manera segura y conforme a las normas, coordinando al mismo tiempo con los dueños de negocios en poder satisfacer sus necesidades comerciales.

Es posible que las carpas o toldos ya instalados no cumplan con las disposiciones estructurales del subcódigo de construcción del UCC, incluidas aquellas en condiciones invernales y de nevadas. En ese caso, las oficinas locales de construcción pueden emitir modificaciones para permitir que la carpa permanezca bajo las condiciones establecidas por el UCC. Se pide en forma encarecida a los funcionarios de construcción a que coordinen con las empresas para determinar las modificaciones pertinentes. Cuando se permita una variación, deberá presentarse un plan de carga de nieve ante el funcionario de construcción la que será efectiva en caso de un evento meteorológico previsto que exceda las condiciones certificadas de esa modificación.

Los establecimientos deberán presentar la solicitud de permiso del UCC y pedir la modificación, si procede, antes del 30 de noviembre de 2020. Con el fin de disponer de tiempo suficiente para la tramitación de solicitudes de permisos y modificaciones, los municipios pueden conceder a los establecimientos una prórroga de dos semanas a partir del plazo del 30 de noviembre para retirar la carpa o toldo, siempre que hayan presentado un plan de nieve con la solicitud de permiso que se pondrá en vigor en caso de que se produzca un evento meteorológico previsto dentro del período de la prórroga.

Se permite brindar el servicio de restaurante al aire libre bajo estructuras de bóvedas, sean burbujas, iglús, cobertizos, etc., en sujeción a las restricciones aplicables. Estas estructuras, incluidas las cubiertas instalables, pueden ser usadas sin el permiso del UCC cuando el área cubierta sea menor de 120 pies cuadrados. La bóveda debe poder ser desinstalada en forma diaria, si es necesario, y debe estar firmemente asegurada, pero no debe ser fija, para que pueda ser desmontada fácilmente en caso de evacuación de emergencia. Las bóvedas que tengan una superficie de 120 pies cuadrados o más y que se utilicen entre el 1 de diciembre y el 31 de marzo estarían sujetas a las disposiciones del UCC sobre permisos y modificaciones para carpas, como se ha indicado anteriormente. En todo caso, si se proporciona calefacción temporal (por ejemplo, portátil o con cable y enchufe), el funcionario local de los Bomberos supervisaría la separación de la fuente de calor.

Por último, como se señaló en los lineamientos anteriores del DCA, si se colocaran barreras alrededor de las nuevas áreas de restaurante al aire libre, deberían preverse puntos de salida similares a las que se indican para fines de montaje. Las instalaciones de fontanería existentes deben quedar operativas dentro del edificio para uso de los clientes; el restaurante o espacio de montaje similar debe establecerse según protocolos adecuados para mantener el distanciamiento físico cuando se usen tales instalaciones como baños.

Además del UCC, existen las Recomendaciones para convertir espacios al aire libre en áreas temporales para instalar asientos que brindan orientación complementaria y que deberían seguirse. En estas pautas de orientación se señalan los artículos aplicables de los Códigos Internacionales sobre Construcción e Incendios de acuerdo con lo adoptado por la UCC.  Se pueden acceder en:

https://www.iccsafe.org/wp-content/uploads/20-19250_GR_Outdoor_Seating_Code_RPT_FINAL_HIRES.pdf.

Se puede encontrar orientación previa para la emisión de permisos del UCC/UFC en https://www.nj.gov/dca/divisions/codes/alerts/covid19.html.

Los establecimientos pueden dirigir sus preguntas a la Unidad de Asistencia sobre Códigos del DCA al (609) 984-7609.

El DCA ofrece una amplia gama de programas y servicios, que abarca la creación de viviendas asequibles, seguridad contra incendios, seguridad en edificios, planificación y desarrollo comunitario, administración y finanzas del Gobierno local, y recuperación y mitigación de desastres. 

Para más información sobre el DCA, visite https://nj.gov/dca/ o siga al Departamento en las redes sociales.